Champagne Vincent Metivier - Antédiluvien Brut Nature

Raccolta 2011

48% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 17% Pinot Noir

Dosaggio 0 gr/L

Champagne dal colore giallo paglierino,  bollicina fine con note di nocciola. Fermentazione in botte( ogni cépage nella propria botte), lieviti indigeni. Al palato è un'esplosione di freschezza, mineralità e un pizzico di salinità.

Ottimo all'aperitivo ma anche da tutto pasto, dove si esprimerà al massimo con i formaggi.

75 cl